Naltres 2011

(Código: 45)

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Naltres 2011

Naltres es como nos referimos a la primera persona del plural en Lleida.

Naltres simboliza el aprendizaje colectivo que hemos hecho en L'Olivera durante más de 20 años buscando elaborar vinos fieles a la tierra de dónde vienen. Naltres es nuestro primer vino con DO Costers del Segre, subzona Valls del Riu Corb.

Naltres refleja también nuestra ilusión por seguir creando nuevos vinos en este entorno que esconde un singular potencial.



PROPIEDADES DEL VINO


País

España

Crianza

8 meses en roble

Elaboración

Vendimiado a mano y en pequeñas cajas de 10-12kg, la uva fermentó con el fruto entero en depósitos con el hundimiento periódico de las pieles a una temperatura de 25-28ºC. Se ha criado casi todo en depósito, excepto la parte de Garnacha que ha envejecido 8 meses en barricas de roble.

Cosecha/Añada

-

Temperatura servicio

-

Nota de Cata

Vino de color rubí de intensidad media con tonos violáceos. En nariz destacan sus toques de frutas rojas maduras (moras, gerds), aromas vegetales (pimientos asados) y recuerdos de sabores dulces como la canela. Su entrada en boca es golosa y equilibrada, con frescor y volumen en el paladar, con un final persistente y agradable. Sus taninos son dulces y maduros, combinan harmónicamente con su buena acidez. Recuerdos de mermelada de frutos rojos.

Variedades de uva

Cabernet Sauignon (80%), de Sant Martí de Maldá, y Garnacha tinta, Trepat y Touriga nacional (20%) de nuestras parcelas en el municipio de Nalec.

D.O.

DO Costers del Segre

Tipo

Vino tinto

Graduación alcohólica

-

Maridaje

Ideal para acompañar todo tipo de carnes, ibéricos y quesos

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