Èlia 2009

(Código: 49)

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Èlia 2009

La fermentación se ha realizado de forma individual para cada variedad en depósitos de acero inoxidable.

Ha sido sometido a una crianza en barricas de roble francés Allier de 225 litros de capacidad durante 12 meses de 3er y 4º año.

Producción de unas 4.000 – 5.000 botellas de 75 cl.


 

PROPIEDADES DEL VINO

País

España

Crianza

-

Indicación

-

Cosecha/Añada

-

Temperatura servicio

-

Nota de Cata

Color cereza intenso, ribete granatoso, capa media y lágrima gruesa y bien tintada. Aromas intensos de fruta roja bien madura (grosellas), tostados de la barrica finos y bien pulidos que se muestran agradables y afinadas gracias a sus intensas notas balsámicas (regaliz y algo de eucalipto), suaves especiados (pimienta roja en grano), surgen suaves notas de humo y pimientos rojos a la brasa, finas notas de cuero nuevo algo húmedo, sotobosque y un ligero fondo de terruño. En tonca tiene una intensa y sabrosa entrada, suave astringencia, agradables tostados que no molestean, sabroso, fruta madura, agradable recorrido, buena acidez, algo goloso, amplio, algo especiado, balsámico y persistente con mucha frescura. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado y algo especiado.

Variedades de uva

80% de Garnacha tinta, 10% de Cabernet Sauvignon y un 10% de Syrah

D.O.

Priorat

Tipo

Vino tinto crianza

Graduación alcohólica

-

Maridaje

-

 

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