Canarias

El viñedo en Canarias no solo tiene una gran importancia paisajística. Ocupa aproximadamente el 10% del suelo cultivado. En las islas se encuentran cerca de 100 variedades catalogadas. Estas islas volcánicas guardan una herencia única ya que sus cepas nunca han conocido la filoxera. Islas como La Palma, El Hierro, Lanzarote o Gran Canarias, cuentan con su propia D.O. mientras que por ejemplo Tenerife cuanta con cinco denominaciones de origen. Geniales blancos vigorosos y cítricos a partir de variedades locales como la malvasía, albillo, güal, pedro Ximénez, marmajuelo, breval, vijariego, albillo, moscatel y listán blanco entre otras, siendo el listán blanco la predominante por su alta productividad. Entre las variedades tintas encontramos la  listán negro, negramoll, tintilla y castellana , aunque la dominante es el listán negro. Vinos tremendamente expresivos y llenos de tipicidad los que podemos encontrar en este paraíso que son las Islas Canarias, con un gran potencial aún por descubrir.