Cairats (Mínimo 3 botellas)

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Celler Cairats produce y comercializa vinos de calidad de la D.O. Montsant, mediante el uso de la tecnología más avanzada y en base a prácticas de viticultura ecológica. Buscamos la calidad, no sólo en el paladar, sino también en la creación de un producto más saludable y respetuoso con el medio ambiente.

Pack mínimo de 3 Botellas.



PROPIEDADES DEL VINO

País

España

Crianza

Estricta y minuciosa selección de uvas en la viña. Vendimia manual en cajas de 15 kg. Mesa de selección manual. Posterior despalillado suave. Fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable. Extracción de los compuestos fenólicos mediante remontados y "pigeage". Maceración ajustada al potencial de cada parcela. Fermentación y maceración con las pieles entre 8 y 10 días.

Indicación

-

Cosecha/Añada

-

Temperatura servicio

-

Nota de Cata

De color rojo cereza con ribetes violáceos. En nariz tiene mucha fruta roja; melocotón, granada, frambuesa y un punto de regaliz con un fondo mentolado.
En boca es suave, azucarado y fresco, estructurado por un tanino pulido que la da un tacto dulce, que junto al punto de acidez le aporta longitud y frescor, dándole un post sabor elegante y persistente.

Variedades de uva

Garnacha, Tempranillo, Mazuelo. Ensamblaje de tres variedades autóctonas procedentes de tres fincas singulares.

D.O.

Montsant

Tipo

Tinto

Graduación alcohólica

14,5%

Maridaje

-

 

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